4 jaunes d\u2019\u0153ufs, 35cl d’eau, 50g de ma\u00efzena, 250g de sucre, 1 citron,<\/p>\n
M\u00e9langer 50g ma\u00efzena et 250g de sucre dans l’eau froide, avec le jus d’un citron (+ zeste si le citron est bio). Faire cuire en m\u00e9langeant jusqu’\u00e0 ce que \u00e7a devienne onctueux.
\nS\u00e9parer les jaunes des blancs de 4 \u0153ufs. Ajouter les jaunes dans la casserole et m\u00e9langer.
\n\u00c9taler une p\u00e2te \u00e0 tarte (maison, \u00e9videmment), et verser le m\u00e9lange. Mettre au frigo 30 min.<\/p>\n
Cuire \u00e0 200\u00b0 jusqu’\u00e0 un aspect cuit. Si tu as le temps, tu montes les blancs en neige avec 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sucre bien ferme.<\/p>\n
Tartiner les blancs en neige sur la tarte d’un demi centim\u00e8tre d’\u00e9pais et mettre au four \u00e0 200\u00b0 jusqu’\u00e0 ce que \u00e7a soit beau et app\u00e9tissant. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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