Depuis le temps que Ju nous donne envie avec ses galettes de l\u00e9gumes achet\u00e9es au magasin bio… je me lance.<\/p>\n
Le principe est simple mais permet des variations \u00e0 l’infini. Il faut \u00e9mincer tous les l\u00e9gumes disponibles (ou r\u00e2per).
\nHier, j’avais 2 poireaux (\u00e9minc\u00e9s), 2 carottes (r\u00e2p\u00e9es) et 4 champignons (\u00e9minc\u00e9s). Il faut que le m\u00e9lange soit fin pour que la galette soit jolie.
\nIl faut un l\u00e9gume qui se frit \u00e0 la base, pour d\u00e9marrer et donner du go\u00fbt. Ici, c’est le poireau, mais \u00e7a pourrait \u00eatre l’oignon, la civette, la ciboulette par exemple. Et ensuite, ce qu’il y a dans le frigo fera l’affaire.<\/p>\n
Donc, on \u00e9mince tout, et on fait revenir le poireau \u00e0 l’huile d’olive. Au bout de 5 minutes, on rajoute les autres l\u00e9gumes.
\nQuand tout est saisi, on arr\u00eate. Pas la peine de trop cuire, \u00e7a doit garder du go\u00fbt et de la texture.<\/p>\n
Dans un saladier, m\u00e9langer des flocons d’avoine avec du lait. J’ai fait \u00e0 la louche, donc, difficile de vous donner les proportions. Une mesure de flocons pour 1\/2 de lait. Et ce m\u00e9lange doit faire 1\/3 du m\u00e9lange de l\u00e9gumes.
\nM\u00e9langer avec les l\u00e9gumes cuits (on peut rajouter du fromage aussi) et disposer en galette sur la plaque du four. Cuire \u00e0 200\u00b0 jusqu’\u00e0 ce que \u00e7a soit dor\u00e9.
\nManger accompagn\u00e9 d’une salade, c’est divin !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Depuis le temps que Ju nous donne envie avec ses galettes de l\u00e9gumes achet\u00e9es au magasin bio… je me lance. Le principe est simple mais permet des variations \u00e0 l’infini. Il faut \u00e9mincer tous les l\u00e9gumes disponibles (ou r\u00e2per). Hier, j’avais 2 poireaux (\u00e9minc\u00e9s), 2 carottes (r\u00e2p\u00e9es) et 4 champignons (\u00e9minc\u00e9s). Il faut que le … Continuer la lecture de Galettes de l\u00e9gumes<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/176"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=176"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":177,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/176\/revisions\/177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}