Ce matin, quand j’ai voulu pr\u00e9parer le biberon de Lulu, le lait(1) est tomb\u00e9 en 2 morceaux dans la casserole : du liquide transparent, et des grumeaux blancs.
\nJ’aurais pu me contenter de dire \u00ab\u00a0BEURK\u00a0\u00bb et de tout jeter dans l’\u00e9vier, mais c’\u00e9tait l’occasion r\u00eaver de me lancer dans… le fromage !!!<\/p>\n
J’ai donc mis les grumeaux blancs dans un vieux(2) linge de vaisselle, assez \u00e9lim\u00e9 et aux mailles assez larges, pos\u00e9s sur une \u00e9cumoire, elle m\u00eame pos\u00e9 sur un saladier. Au bout de 5h, on dirait d\u00e9j\u00e0 du fromage blanc, miam !<\/p>\n
Le futur fromage<\/em> est rest\u00e9 2 jours \u00e0 \u00e9goutter dans le frigo, bien install\u00e9 sur son linge et son \u00e9cumoire.<\/p>\n Au bout de 2 jours, je l’ai pris pensant faire une belle forme comme avec de la p\u00e2te \u00e0 modeler. Seulement, il est friable et ne prend pas un bel aspect. Ce jour l\u00e0, je n’ai pas le temps, \u00e7a sera un fromage moche ! Tous les jours, je le retourne, je le sale, et je le renifle. D\u00e9j\u00e0 10 jours, il ressemble vraiment \u00e0 un fromage… Quand faut-il le manger ? Ce matin, quand j’ai voulu pr\u00e9parer le biberon de Lulu, le lait(1) est tomb\u00e9 en 2 morceaux dans la casserole : du liquide transparent, et des grumeaux blancs. J’aurais pu me contenter de dire \u00ab\u00a0BEURK\u00a0\u00bb et de tout jeter dans l’\u00e9vier, mais c’\u00e9tait l’occasion r\u00eaver de me lancer dans… le fromage !!! J’ai donc mis … Continuer la lecture de Je fais mon fromage – Version 1<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/220"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=220"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/220\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":221,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/220\/revisions\/221"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=220"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nJe l’ai pos\u00e9 sur une gaze st\u00e9rile (mouais, \u00e7a s’effiloche…) et puis sur une grille dans le garde manger.<\/p>\n
\nCela fait d\u00e9j\u00e0 1 semaine.
\nIl ne moisit pas, il sent le fromage type St Marcellin.
\nIl est moche mais je l’aime bien, c’est mon 1er.<\/p>\n
\n—————————-
\n1) Le lait est du lait frais achet\u00e9 au rayon frais du supermarch\u00e9. Il n’est pas UHT !
\n2) J’ai dit Vieux<\/em>, pas Sale<\/em> !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"