{"id":256,"date":"2008-05-01T15:33:59","date_gmt":"2008-05-01T15:33:59","guid":{"rendered":"http:\/\/cestcoolraoul.fr\/?p=256"},"modified":"2018-01-27T15:51:01","modified_gmt":"2018-01-27T15:51:01","slug":"tarte-au-chocolat-tres-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/?p=256","title":{"rendered":"Tarte au chocolat tr\u00e8s chocolat"},"content":{"rendered":"
\n
J’avoue directement, je tiens d’Elle cette recette \u00e0 r\u00e9server aux fanatiques du chocolat. Je ne l’ai pas invent\u00e9e, mais ceci dit, j’apporte ici le t\u00e9moignage de mon essai personnel de cette fantastique tarte et de mes petites adaptations personnelles.Pour commencer, faire une p\u00e2te \u00e0 tarte de mamie<\/a> (ou l’acheter, selon le temps et les comp\u00e9tences dont vous disposez). Ma grand-m\u00e8re n’aurait jamais accept\u00e9 que j’ach\u00e8te une p\u00e2te \u00e0 tarte, allons-allons, ce n’est quand m\u00eame pas difficile de m\u00e9langer 200g de farine, 100g de beurre et 50cl d’eau (et une pinc\u00e9e de sel), hein ! Si c’est difficile ?! Faut pas abuser quand m\u00eame !
\nPour les cingl\u00e9es du r\u00e9gime, vous pouvez opter pour la p\u00e2te l\u00e9g\u00e8re minute<\/a>, mais l\u00e0 aussi, c’est abuser, car la partie chocolat est elle-m\u00eame tellement calorique que \u00e7a ne changera pas grand chose. En plus, cette p\u00e2te donne un r\u00e9sultat feuillet\u00e9. En r\u00e9alit\u00e9, je pense qu’une p\u00e2te sabl\u00e9e<\/b> serait encore le mieux avec :
\n250g de farine
\n125g de beurre
\n75g de sucre
\n1 \u0153uf et une pinc\u00e9e de sel
\nMixer le tout, laisser reposer une heure et \u00e9taler. Cette p\u00e2te s’\u00e9tale moins bien que les 2 autres pr\u00e9c\u00e9demment cit\u00e9es, mais on peut mettre des raponces<\/em>* s’il y a des trous, \u00e7a se soudera sans probl\u00e8me \u00e0 la cuisson.<\/p>\n
\"tartochoco\"<\/a><\/div>\n

Cette p\u00e2te se cuit \u00e0 blanc durant 15 \u00e0 20 min (\u00e0 180\u00b0), en la piquant ou en pla\u00e7ant des haricots secs pour \u00e9viter qu’elle cloque. Laisser refroidir.<\/p>\n

Pendant ce temps, passons \u00e0 la partie chocolat du travail.
\nFaire bouillir 20cl de cr\u00e8me liquide et 10cl de lait avec 50g de sucre, avec\u00a0une cuill\u00e8re de th\u00e9 (Earl grey ou yogi tea choco aux \u00e9pices, miam).. Arr\u00eater et enlever du feu. Filtrer le th\u00e9 apr\u00e8s 2 min.
\nCasser en morceau 200g de chocolat (j’ai pris du noir, mais \u00e7a doit aussi se faire avec du chocolat au lait pour les h\u00e9r\u00e9tiques…). M\u00e9langer, m\u00e9langer, m\u00e9langer, jusqu’\u00e0 ce que le chocolat fonde et que le m\u00e9lange soit lisse. Laisser ti\u00e9dir 10 min.
\nBattre un \u0153uf dans le m\u00e9lange chocolat puis verser sur le fond de p\u00e2te.<\/p>\n

Repasser au four \u00e0 150\u00b0 durant 20 min.
\nLaisser ti\u00e9dir \u00e0 l’abri des regards, des mouches, des chats et des doigts des enfants.<\/p>\n

C’est un dessert \u00ab\u00a0lourd\u00a0\u00bb \u00e0 \u00e9viter apr\u00e8s une raclette, mais bien apr\u00e8s un repas l\u00e9ger ou au go\u00fbter.
\n* Pour les non franc-comtois, une raponce est un petit morceau rapport\u00e9 pour combler un trou, dans un v\u00eatement par exemple<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

J’avoue directement, je tiens d’Elle cette recette \u00e0 r\u00e9server aux fanatiques du chocolat. Je ne l’ai pas invent\u00e9e, mais ceci dit, j’apporte ici le t\u00e9moignage de mon essai personnel de cette fantastique tarte et de mes petites adaptations personnelles.Pour commencer, faire une p\u00e2te \u00e0 tarte de mamie (ou l’acheter, selon le temps et les comp\u00e9tences … Continuer la lecture de Tarte au chocolat tr\u00e8s chocolat<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/256"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=256"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/256\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":645,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/256\/revisions\/645"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}