{"id":355,"date":"2006-09-07T18:56:56","date_gmt":"2006-09-07T18:56:56","guid":{"rendered":"http:\/\/cestcoolraoul.fr\/?p=355"},"modified":"2015-01-05T18:59:23","modified_gmt":"2015-01-05T18:59:23","slug":"la-mousse-tres-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/?p=355","title":{"rendered":"La mousse Tr\u00e8s Chocolat"},"content":{"rendered":"

Quand on lit la recette, on a du mal \u00e0 y croire, mais la mousse au chocolat peut \u00eatre pur chocolat et rien d’autre (hormis les blancs d\u2019\u0153ufs…) :<\/p>\n

Faire fondre 200g de chocolat (noir, au lait, mais du bon !) au bain marie avec une goutte de lait (ou d’eau) sur le gaz ou la plaque \u00e9lectrique et en remuant. Il s’agit de faire fondre tr\u00e8s doucement le chocolat, pour ne surtout pas l\u2019ab\u00eemer en le chauffant trop. Plus il y a de sucre, c’est-\u00e0-dire, moins il est noir, plus le chocolat risque de s\u2019ab\u00eemer quand on le chauffe, mais le plus prudent est de faire un bain-marie.
\n\"mousschoco\"<\/a>
\nBattre 4 blancs en neige ferme puis les incorporer au chocolat fondu et ti\u00e9di. Pour cela, m\u00e9langer une premi\u00e8re cuill\u00e8re de blancs au chocolat, puis incorporer progressivement le reste en m\u00e9langeant tr\u00e8s d\u00e9licatement. Placer dans un plat ou des coupes individuelles (5 parts raisonnables).<\/p>\n

Avec cette recette, vous comprenez le sens de l’article Sans craindre la palissade, j’enfonce des portes ouvertes<\/a>: tout repose sur la qualit\u00e9 du chocolat, puisqu’il n’y a quasiment que du chocolat. Cela revient \u00e0 manger 40g de chocolat par personne et un petit blanc d\u2019\u0153uf, c’est raisonnable comme dessert gourmand non ?<\/p>\n

Allez, laissez-vous tenter, c’est tr\u00e8s impressionnant et m\u00eame les fanatiques de la mousse au chocolat en redemanderont !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quand on lit la recette, on a du mal \u00e0 y croire, mais la mousse au chocolat peut \u00eatre pur chocolat et rien d’autre (hormis les blancs d\u2019\u0153ufs…) : Faire fondre 200g de chocolat (noir, au lait, mais du bon !) au bain marie avec une goutte de lait (ou d’eau) sur le gaz ou … Continuer la lecture de La mousse Tr\u00e8s Chocolat<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/355"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=355"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/355\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":357,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/355\/revisions\/357"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=355"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=355"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=355"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}