{"id":403,"date":"2006-05-28T19:33:21","date_gmt":"2006-05-28T19:33:21","guid":{"rendered":"http:\/\/cestcoolraoul.fr\/?p=403"},"modified":"2015-01-05T19:34:20","modified_gmt":"2015-01-05T19:34:20","slug":"galettes-bretonnes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/?p=403","title":{"rendered":"Galettes bretonnes"},"content":{"rendered":"
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Ce week-end, Christelle et Didier avaient amen\u00e9 des galettes que nous avons remplies avec diverses choses, cr\u00e8me fra\u00eeche, champignons, tomates, \u00e9chalotes, jambon, Comt\u00e9, Reblochon, \u0153uf, beurre (et m\u00eame parfois tout en m\u00eame temps – je ne citerai pas de noms).
\nTout \u00e7a pour dire que les galettes, c’est d\u00e9licieux, surtout quand c’est des vraies de Bretagne et que ce n’est pas la m\u00eame chose que les cr\u00eapes que l’on fait par chez nous.
\nIl me vient donc \u00e0 l’id\u00e9e de me faire un de ces soirs des galettes et \u00e9ventuellement d’en congeler quelques unes pour les soirs \u00ab\u00a0sans\u00a0\u00bb.<\/p>\n

M\u00e9langer 300g de farine de sarrasin (bl\u00e9 noir), 1 \u0153uf, 1 cuill\u00e8re (petite) \u00e0 caf\u00e9 de sel breton ;-), 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile (ou de beurre fondu) et de l’eau jusqu’\u00e0 une consistance fluide (je serais tent\u00e9e de remplacer l’eau par de la bi\u00e8re, ce qui a l’avantage de mettre de boire l’ap\u00e9ro en faisant \u00e0 manger, mais je ne sais pas si cette adaptation respecte les normes bretonnes…). M\u00e9langer jusqu’\u00e0 extinction des grumeaux.
\nLaisser reposer 2 heures et faire sauter, puis garnir selon imagination ou restes du frigo.
\n(faire revenir auparavant les champignons et \u00e9chalotes par exemple…)<\/p>\n

En dessert, on peut se laisser tenter par une beurre-sucre voir beurre sal\u00e9-sucre si le di\u00e9t\u00e9ticien donne son feu vert.<\/p><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ce week-end, Christelle et Didier avaient amen\u00e9 des galettes que nous avons remplies avec diverses choses, cr\u00e8me fra\u00eeche, champignons, tomates, \u00e9chalotes, jambon, Comt\u00e9, Reblochon, \u0153uf, beurre (et m\u00eame parfois tout en m\u00eame temps – je ne citerai pas de noms). Tout \u00e7a pour dire que les galettes, c’est d\u00e9licieux, surtout quand c’est des vraies de … Continuer la lecture de Galettes bretonnes<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/403"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=403"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/403\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":404,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/403\/revisions\/404"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=403"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}