A la limite entre une brioche et un pain de mie, un pain brioch\u00e9 pl\u00e9biscit\u00e9 par mes filles pour le petit d\u00e9jeuner. Je n’ai jamais vu Lena manger autant au p’tit d\u00e9j !<\/p>\n
Dans ma MAP H.B.M<\/a>, je mets dans cet ordre : J’ai mis un programme 12, puis j’ai laiss\u00e9 monter un bon moment. Cela a bien moins mont\u00e9 qu’un pain classique, alors \u00e7a m’a un peu inqui\u00e9t\u00e9e et retard\u00e9e. J’avais assez de p\u00e2te pour 2 moules \u00e0 cake: Note : ajouter une goutte de parfum, vanille ou eau de fleur d’oranger. A la limite entre une brioche et un pain de mie, un pain brioch\u00e9 pl\u00e9biscit\u00e9 par mes filles pour le petit d\u00e9jeuner. Je n’ai jamais vu Lena manger autant au p’tit d\u00e9j ! Dans ma MAP H.B.M, je mets dans cet ordre : 2 yaourts 60g de beurre en pommade 2 \u0153ufs battus 1 cuill\u00e8re … Continuer la lecture de Pain brioch\u00e9<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=48"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48\/revisions\/49"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=48"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=48"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=48"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n2 yaourts
\n60g de beurre en pommade
\n2 \u0153ufs battus
\n1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre
\n2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 rase de sel
\n500g de farine
\n11g de levure (levain fermentescible pour moi)<\/p>\n
\nBeurrer et fariner le moule \u00e0 cake et faire trois boules \u00e9gales \u00e0 mettre au fond du premier moule. Couvrir herm\u00e9tiquement avec un papier aluminium. Faire monter \u00e0 30\u00b0 (je pr\u00e9chauffe mon four \u00e0 40\u00b0et je contr\u00f4le tr\u00e8s pr\u00e9cis\u00e9ment la t\u00b0 pour mettre \u00e0 monter entre 25 et 30\u00b0) et laisser reposer la p\u00e2te 1h. Elle n’avait toujours pas beaucoup mont\u00e9, je pensais avoir rat\u00e9. En effet, elle a bien lev\u00e9 \u00e0 la cuisson :
\nLaisser l’aluminium jusqu’\u00e0 10 minutes de la fin de cuisson. Cuire 30 minutes \u00e0 200\u00b0 en tout, et il dore dans les 10 derni\u00e8res minutes quand on enl\u00e8ve l’alu.<\/p>\n
\nNote2 : passer du lait avec un pinceau \u00e0 la surface avant la derni\u00e8re heure de lev\u00e9e pour qu’elle soit dor\u00e9e (ou un jaune d\u2019\u0153uf)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"