{"id":516,"date":"2015-03-18T17:46:23","date_gmt":"2015-03-18T17:46:23","guid":{"rendered":"http:\/\/cestcoolraoul.fr\/?p=516"},"modified":"2015-03-25T16:18:37","modified_gmt":"2015-03-25T16:18:37","slug":"les-mini-fondants-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/?p=516","title":{"rendered":"Les mini fondants au chocolat"},"content":{"rendered":"

Voil\u00e0 pr\u00e9cis\u00e9ment une recette juste parfaite. Rapide, tr\u00e8s facile, tr\u00e8s tr\u00e8s bon. Calorique ? oui, bon, c’est s\u00fbr, mais il faut savoir ce que l’on veut. En l\u2019occurrence, l’\u00e9t\u00e9 n’est toujours pas l\u00e0, et un fondant au chocolat avec un caf\u00e9, \u00e7a fait du bien.<\/p>\n

Une pr\u00e9cision : j’ai laiss\u00e9 tomb\u00e9 les moules pour les p\u00e2tisseries individuelles, car j’avais toujours des accidents de d\u00e9moulages malheureux qui me mettaient hors de moi et finalement, je ne faisais plus rien. J’ai opt\u00e9 pour les petits moules en papier dans lesquels je cuis les g\u00e2teaux. C’est g\u00e9nial, \u00e7a pr\u00e9sente bien, transportable, hygi\u00e9nique et finalement, on peut mettre \u00e7a au compost ou au feu apr\u00e8s usage, donc \u00e9co-recyclo-durable.<\/p>\n

Anybref, passons \u00e0 la recette.<\/p>\n

Faire fondre 100g de beurre. Quand il est fondu et bien chaud, retirer du feu et mettre 200g de chocolat noir en morceaux dedans. M\u00e9langer : Le chocolat va fondre tranquillement, sans risque de br\u00fbler.<\/p>\n

Allumer le four \u00e0 180\u00b0 et faites une partie de Candy crush pendant que le chocolat ti\u00e9di (ou \u00e9viter la coagulation des \u0153ufs \u00e0 l’\u00e9tape suivante).<\/p>\n

Fouetter 4 \u0153ufs et 100g de sucre. Ajouter le chocolat ti\u00e8de, ou alors (si vous ne jouer pas \u00e0 Candy crush) fouetter \u00e0 mort pour \u00e9viter l’omelette au chocolat. Ajouter 100g de farine, et m\u00e9langer bien.\"fondants_choco_crus\"<\/a><\/p>\n

Remplir les moules. Cuire 8 min.<\/p>\n

La premi\u00e8re fois, j’ai laiss\u00e9 plus longtemps, car \u00e0 la vue, \u00e7a me paraissait limite en cuisson. Tout d\u00e9pend de votre four, alors la premi\u00e8re fourn\u00e9e sera un test pour trouver le timing parfait entre 8 et 10 minutes. L’id\u00e9e du fondant, c’est que le chocolat du milieu soit \u00e0 peine cuit.\"fondants_choco\"<\/a><\/p>\n

C’est tellement bon que \u00e7a part tr\u00e8s tr\u00e8s vite. Et pourtant, je les trouve bien meilleurs le lendemain. Si tu trouves un coffre fort et que tu perds le code ou que tu as des pertes de m\u00e9moire, tu constateras qu’ils se conservent sans probl\u00e8me plusieurs jours.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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