{"id":560,"date":"2015-09-06T19:53:15","date_gmt":"2015-09-06T19:53:15","guid":{"rendered":"http:\/\/cestcoolraoul.fr\/?p=560"},"modified":"2015-09-06T19:54:24","modified_gmt":"2015-09-06T19:54:24","slug":"escalopes-milanaises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/?p=560","title":{"rendered":"Escalopes milanaises"},"content":{"rendered":"<p>Tout d&rsquo;un coup, je ne sais pas pourquoi, il m&rsquo;est venu \u00e0 l&rsquo;id\u00e9e de faire \u00e7a un midi, pour la premi\u00e8re fois. Finalement, c&rsquo;est chouette et tr\u00e8s simple.<a href=\"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/escalope_milanaire.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\" size-medium wp-image-561 aligncenter\" src=\"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/escalope_milanaire-300x300.jpg\" alt=\"escalope_milanaire\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/escalope_milanaire-300x300.jpg 300w, https:\/\/cestcoolraoul.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/escalope_milanaire-150x150.jpg 150w, https:\/\/cestcoolraoul.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/escalope_milanaire.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Pour deux personnes, prendre deux escalopes de veau fines chez votre boucher (pas chez Leclerc sous vide, on n&rsquo;est pas des b\u0153ufs&#8230; autant choisir de la qualit\u00e9 que manger de la merde tous les jours).<\/p>\n<p>Pr\u00e9parer 3 assiettes creuses. Dans la premi\u00e8re, mettre 3 cuill\u00e8res de farine. Dans la seconde un \u0153uf battu et dans la troisi\u00e8me 2 cuill\u00e8res de chapelure et 2 cuill\u00e8res de parmesan bien m\u00e9lang\u00e9es. Passez chaque escalope dans chaque assiette (et dans l&rsquo;ordre). Au passage dans la farine, \u00e9vitez de laisser une coupe \u00e9paisse de farine, une couche fine est pr\u00e9f\u00e9rable.<\/p>\n<p>Posez sur une quatri\u00e8me assiette et laisser reposer 15 minutes. Oui, \u00e7a fait d\u00e9j\u00e0 4 assiettes de sale.<\/p>\n<p>Quand la table est mise et que l&rsquo;heure de manger se pr\u00e9cise, faire cuire les escalopes \u00e0 feu vif 4 min de chaque c\u00f4t\u00e9. On peut gicler un peu de jus de citron, ou pas. C&rsquo;est top bon !!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tout d&rsquo;un coup, je ne sais pas pourquoi, il m&rsquo;est venu \u00e0 l&rsquo;id\u00e9e de faire \u00e7a un midi, pour la premi\u00e8re fois. Finalement, c&rsquo;est chouette et tr\u00e8s simple.Pour deux personnes, prendre deux escalopes de veau fines chez votre boucher (pas chez Leclerc sous vide, on n&rsquo;est pas des b\u0153ufs&#8230; autant choisir de la qualit\u00e9 que &hellip; <a href=\"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/?p=560\" class=\"more-link\">Continuer la lecture de <span class=\"screen-reader-text\">Escalopes milanaises<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/560"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=560"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/560\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":563,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/560\/revisions\/563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=560"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=560"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}