Profitons de ce dernier jour de cong\u00e9 pour acqu\u00e9rir un nouveau savoir faire. J’ai fait des gnocchis !! Au prix o\u00f9 l’on ach\u00e8te \u00e7a dans les supermarch\u00e9s, \u00e7a fait longtemps que je me dis que \u00e7a serait bien d’en faire. Et l\u00e0, j’avais dans le frigo une demi courge butternut cuite au four il y a 2 jours.
\nDu coup, gnocchis \u00e0 la courge, c’est encore bien plus cher que des gnocchis basiques au magasin bio. Banco !<\/p>\n
J’ai cuit 400g de pommes de terre au four. Apr\u00e8s refroidissement, je les ai \u00e9pluch\u00e9es et \u00e9cras\u00e9es \u00e0 la fourchette avec mes 400g de courges restant. J’ai ajout\u00e9 deux jaunes d’oeufs, sel, poivre, une pinc\u00e9e de cumin. M\u00e9lange de tout \u00e7a…
\nEnsuite, j’ajoute 400g de farine, mais il faut amalgamer \u00e0 la main \u00e0 ce stade.<\/p>\n
Quand la p\u00e2te devient ni trop farineuse, ni trop collante, former des boudins sur la table, couper en bouts puis rouler sur une fourchette. Pour faire l’aspect gnocchis. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 fariner les gnocchis pour \u00e9viter qu’ils ne collent au plat.<\/p>\n
Cuire 1 min, le temps qu’ils remontent \u00e0 la surface de l’eau bouillante, \u00e9goutter puis faire revenir \u00e0 l’huile d’olive pour les dorer.<\/p>\n
Je vous conseille de faire une sauce \u00e0 c\u00f4t\u00e9, ou une salade verte, sinon, c’est un peu \u00e9touffant\/bourratif. D’ailleurs, on en a tous mang\u00e9 moins que pr\u00e9vu : je dirais qu’il y en a pour 5 ou 6 personnes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Profitons de ce dernier jour de cong\u00e9 pour acqu\u00e9rir un nouveau savoir faire. J’ai fait des gnocchis !! Au prix o\u00f9 l’on ach\u00e8te \u00e7a dans les supermarch\u00e9s, \u00e7a fait longtemps que je me dis que \u00e7a serait bien d’en faire. Et l\u00e0, j’avais dans le frigo une demi courge butternut cuite au four il y … Continuer la lecture de Gnocchis \u00e0 la courge butternut<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/625"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=625"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/625\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":628,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/625\/revisions\/628"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=625"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=625"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=625"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}