C’est une recette rapide mais tellement d\u00e9licieuse qu’elle peut \u00eatre servie avec fiert\u00e9 \u00e0 des invit\u00e9s.
\nAvant toute chose, n’oubliez pas que l’huile d’olive n’est pas votre ennemie. Ok ?<\/p>\n
Pour 4 personnes, j’ai pris 2 gros aubergines (mais \u00e7a se r\u00e9chauffe, donc n’h\u00e9sitez pas \u00e0 augmenter la dose) et je les ai \u00e9pluch\u00e9es (je pr\u00e9f\u00e8re, mais c’est au choix), coup\u00e9es en tranches de 1cm, \u00e9tal\u00e9es sur une t\u00f4le de four, sal\u00e9es, huil\u00e9es et pass\u00e9es au four \u00e0 210g. Quand la face A commence \u00e0 \u00eatre cuite (\u00e0 la couleur qui commence \u00e0 changer). Retournez, salez et rehuile d’olive sur la face B : cuisson. Il m’a fallu deux plaques de four que j’ai mis \u00e0 deux \u00e9tages diff\u00e9rents sans probl\u00e8me sur la cuisson. Elles r\u00e9duisent de diam\u00e8tre au fur et \u00e0 mesure.
\nLes deux faces ont d\u00fb prendre 40 mn environ.<\/p>\n
Dans un plat \u00e0 four, je mets une bonne couche de mes tranches d’aubergine, puis de la sauce bolognaise (maison ou un pot bio, je trouve les autres moins bonnes au go\u00fbt), puis une couche d’aubergines et finir avec de la sauce.
\nUne sauce tomate parfum\u00e9e aux herbes fonctionne bien aussi.
\nLes plus gourmands peuvent finir par une couche de parmesan ou de fromage de ch\u00e8vre.
\nRepassez le plat au four le temps que le tout soit bien chaud (15 min \u00e0 200\u00b0).
\nSi vous servez avec une salade verte, c’est vraiment la classe. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
C’est une recette rapide mais tellement d\u00e9licieuse qu’elle peut \u00eatre servie avec fiert\u00e9 \u00e0 des invit\u00e9s. Avant toute chose, n’oubliez pas que l’huile d’olive n’est pas votre ennemie. Ok ? Pour 4 personnes, j’ai pris 2 gros aubergines (mais \u00e7a se r\u00e9chauffe, donc n’h\u00e9sitez pas \u00e0 augmenter la dose) et je les ai \u00e9pluch\u00e9es (je … Continuer la lecture de Aubergines bolognaises simplissimes<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/629"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=629"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/629\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":630,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/629\/revisions\/630"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}