Apr\u00e8s avoir mang\u00e9 plein de patates et de Mont d’or, de raclettes et de pot\u00e9es, nous voici au mois de mars avec des envies de crudit\u00e9s. Le soleil recommence \u00e0 nous r\u00e9chauffer, oui mais voil\u00e0 : les tomates sont encore tr\u00e8s tr\u00e8s loin. Cette salade est compos\u00e9e d’ingr\u00e9dients de saison, mais elle nous apporte de la fraicheur et du peps. Et les applaudissements des convives.<\/p>\n
Pour 3 personnes, je coupe 2 endives en tranches fines ainsi qu’une pomme en d\u00e9s. J’ajoute des d\u00e9s de Comt\u00e9.<\/p>\n
Pour la vinaigrette, je conseille du vinaigre de cidre, de l’huile de s\u00e9same grill\u00e9 et de la bonne moutarde. Pour finir, parsemez de graines (tournesol, s\u00e9same, etc) ou de fruits secs (noix, noisettes, raisins, etc).<\/p>\n
Cette salade ne se conserve pas tellement, les feuilles de l’endive noircissent, mais elle est tellement bonne que vous allez finir le plat. Bienvenus au printemps !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Apr\u00e8s avoir mang\u00e9 plein de patates et de Mont d’or, de raclettes et de pot\u00e9es, nous voici au mois de mars avec des envies de crudit\u00e9s. Le soleil recommence \u00e0 nous r\u00e9chauffer, oui mais voil\u00e0 : les tomates sont encore tr\u00e8s tr\u00e8s loin. Cette salade est compos\u00e9e d’ingr\u00e9dients de saison, mais elle nous apporte de … Continuer la lecture de Salade d’hiver et d’endives<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16,67,24,7],"tags":[35,30,33,34,31,32],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/658"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=658"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/658\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":659,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/658\/revisions\/659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=658"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}