Peut-\u00eatre que vous appelez \u00e7a Galette de pommes de terre en Bourgogne mais chez nous, c’est des r\u00f6stis et je me demande soudain pourquoi je n’en fais pas plus souvent… Si tu n’as rien chez toi, tu as quand m\u00eame bien quelques patates non ??<\/p>\n
C’est tr\u00e8s simple, car il faut surtout des pommes de terre et seulement des pommes de terre. Moi j’aime bien rajouter un oignon hach\u00e9 fin et un peu d’ail mais c’est du bonus.<\/p>\n
On r\u00e2pe quelques patates, d’une quantit\u00e9 correspondant au nombre de convives et \u00e0 leur app\u00e9tit, et on laisse 5 minutes au repos. Ensuite, pour enlever le jus produit, je roule dans un torchon propre et je remets dans le saladier. L\u00e0, j’ajoute oignon et ail, mais surtout sel et poivre. Puis j’\u00e9tale \u00e7a en galette dans une po\u00eale bien chaude avec la mati\u00e8re grasse (au choix et en quantit\u00e9 g\u00e9n\u00e9reuse, beurre ou huile de colza). Laissez environ 7 min de chaque c\u00f4t\u00e9, \u00e0 feu moyen (enfin, tout d\u00e9pend de votre plaque de cuisson bien s\u00fbr).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Peut-\u00eatre que vous appelez \u00e7a Galette de pommes de terre en Bourgogne mais chez nous, c’est des r\u00f6stis et je me demande soudain pourquoi je n’en fais pas plus souvent… Si tu n’as rien chez toi, tu as quand m\u00eame bien quelques patates non ?? C’est tr\u00e8s simple, car il faut surtout des pommes de … Continuer la lecture de Le bon r\u00f6sti de chez nous<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16,7,3],"tags":[40,37,39,38,36],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/660"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=660"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":662,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/660\/revisions\/662"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}