{"id":733,"date":"2023-08-23T07:33:52","date_gmt":"2023-08-23T07:33:52","guid":{"rendered":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/?p=733"},"modified":"2023-08-25T11:47:15","modified_gmt":"2023-08-25T11:47:15","slug":"curry-de-courgettes-rapees-a-la-poele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/?p=733","title":{"rendered":"Curry de courgettes r\u00e2p\u00e9es \u00e0 la po\u00eale"},"content":{"rendered":"\n

Apr\u00e8s 2 mois d’une r\u00e9colte de courgettes sans interruption, il devient n\u00e9cessaire de trouver de nouvelles recettes. Celle-l\u00e0 sort de mon imagination et des recettes habituelles, et en plus, elle comporte une fin bonus !<\/p>\n\n\n\n

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Je r\u00e2pe une \u00e9norme courgette en provenance du jardin, lav\u00e9e et non \u00e9pluch\u00e9e (les nutriments de la peau sont exceptionnels et mon jardin n’est pas trait\u00e9). S’il y a des graines au centre, je les \u00e9limine en gros.<\/p>\n\n\n\n

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Dans une po\u00eale, je fais revenir un oignon, une \u00e9chalote et une gousse d’ail hach\u00e9s dans de l’huile d’olive. Pendant les premi\u00e8res minutes, j’ajoute du cumin en grain, du curcuma et du curry. Quand les alliac\u00e9s sont transparents (oignon-\u00e9chalote-ail sont de la grande famille des alliac\u00e9s : je voulais faire court, mais il faut tout vous expliquer), j’ajoute la courgette r\u00e2p\u00e9e. On peut ajouter sel et poivre. La courgette commence rapidement \u00e0 rendre de l’eau et l\u00e0, il faut ajouter une petite tasse de lentilles corail et m\u00e9langer. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Laisser cuire 15 \u00e0 20 min le temps que les lentilles soient cuites : elles perdent alors leur couleur rose pour se fondre dans le m\u00e9lange, mais elles lui apportent de sa consistance. La quantit\u00e9 de lentilles d\u00e9pend de la taille de la courgette, l’eau de la courgette devrait suffire cuire les lentilles. Mais \u00e0 vous de v\u00e9rifier \u00e7a, car toutes les courgettes ne sont pas identiques. Si n\u00e9cessaire, ajouter un petit peu d’eau au fond de la po\u00eale.<\/p>\n\n\n

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J’ai mang\u00e9 une partie de la recette telle que, mais j’ai mix\u00e9 une partie pour faire une tartinade pour l’ap\u00e9ritif : c’est excellent !<\/p>\n\n\n\n

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Apr\u00e8s 2 mois d’une r\u00e9colte de courgettes sans interruption, il devient n\u00e9cessaire de trouver de nouvelles recettes. Celle-l\u00e0 sort de mon imagination et des recettes habituelles, et en plus, elle comporte une fin bonus ! Je r\u00e2pe une \u00e9norme courgette en provenance du jardin, lav\u00e9e et non \u00e9pluch\u00e9e (les nutriments de la peau sont exceptionnels … Continuer la lecture de Curry de courgettes r\u00e2p\u00e9es \u00e0 la po\u00eale<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16,1,13,3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/733"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=733"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/733\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":746,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/733\/revisions\/746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=733"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}