{"id":761,"date":"2023-10-18T06:50:16","date_gmt":"2023-10-18T06:50:16","guid":{"rendered":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/?p=761"},"modified":"2025-08-03T15:15:26","modified_gmt":"2025-08-03T15:15:26","slug":"dahl-de-potimarron-pour-lautomne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/?p=761","title":{"rendered":"Dahl de potimarron pour l’automne"},"content":{"rendered":"\n

Voici une recette qui r\u00e9chauffe pour les premiers jours froids de la saison. Comme d’habitude, elle est bas\u00e9e sur des ingr\u00e9dients de saison, et embarque au passage des \u00e9l\u00e9ments non pr\u00e9vus : <\/p>\n\n\n\n

Faire revenir un oignon dans une mati\u00e8re grasse (huile de colza pour moi) et ajouter les \u00e9pices (curry, coriandre en poudre, cannelle, fenugrec, ail, gingembre frais r\u00e2p\u00e9) en les faisant chauffer quelques minutes. Si vous n’avez pas tous les \u00e9pices, ce n’est pas grave. Leur quantit\u00e9 d\u00e9pend de votre go\u00fbt et du volume de l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n

Ajouter un bol de lentilles rouges et 1\/2 potimarron coup\u00e9 en cubes (non \u00e9pluch\u00e9, la peau est d\u00e9licieuse s’il est cultiv\u00e9 sans pesticide). Couvrir d’eau (juste au niveau des l\u00e9gumes) et cuire 10 min. Ajouter une petite brique de lait de coco. Cuire \u00e0 nouveau 10 min. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Comme j’avais une pomme qui s’abimait, je l’ai ajout\u00e9e en cube en m\u00eame temps que les \u00e9pices. Comme j’avais des grains de raisin qui raintri\u00e7aient*, je les ai ajout\u00e9s 1 min avant de servir. Comme j’avais les premi\u00e8res noisettes de la saison, je les ai ajout\u00e9es au moment de servir. Comme vous avez aussi des ingr\u00e9dients qui attendent parfois trop longtemps et que vous avez de l’imagination, essayez de les marier au gr\u00e9 des situations. Bonnes surprises garanties !<\/p>\n\n\n\n

Servir avec du riz blanc.<\/p>\n\n\n\n

* Raintrir : Chez moi, \u00e7a veut dire \u00ab\u00a0s\u00e9cher et se recroqueviller sur soi-m\u00eame\u00a0\u00bb <\/p>\n\n\n\n

Reintrir (adj.) Rid\u00e9. \u00ab\u00a0Cette pomme est toute reintrie<\/em>\u00ab\u00a0. Du latin restringere. Variante : Raintri<\/strong>, Rintri<\/strong>. Synonyme : Regrign\u00e9<\/strong>.<\/p><\/blockquote>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voici une recette qui r\u00e9chauffe pour les premiers jours froids de la saison. Comme d’habitude, elle est bas\u00e9e sur des ingr\u00e9dients de saison, et embarque au passage des \u00e9l\u00e9ments non pr\u00e9vus : Faire revenir un oignon dans une mati\u00e8re grasse (huile de colza pour moi) et ajouter les \u00e9pices (curry, coriandre en poudre, cannelle, fenugrec, … Continuer la lecture de Dahl de potimarron pour l’automne<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":777,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[66,64,3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/761"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=761"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/761\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":776,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/761\/revisions\/776"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/777"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=761"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cestcoolraoul.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}