Défaire les choux et les blanchir 5 min dans l’eau bouillante. Egoutter, puis faire cuire 20 min à l’eau. Faire revenir un oignon dans du beurre et ajouter les choux, laisser cuire 10 min et ajouter des chataignes (ouais marrons, c’est un abus de...
Voici une recette qui réchauffe pour les premiers jours froids de la saison. Comme d’habitude, elle est basée sur des ingrédients de saison, et embarque au passage des éléments non prévus : Faire revenir un oignon dans une matière grasse (huile de colza pour...
Recette rapide et étonnante, je vous la partage, car il serait dommage de ne pas l’essayer. Émincer un poireau et le faire revenir dans un fond d’huile ou de beurre, selon votre philosophie de vie. Ajouter un demi-potimarron en cubes (laver sans...
Le patidou est une citrouille modèle réduit, facile à cultiver et qui correspond à une portion pour une personne. Pour cette recette saisonnière et locale, il vous faut très peu d’ingrédients mais un patidou par personne. C’est une recette très simple et...
Après 2 mois d’une récolte de courgettes sans interruption, il devient nécessaire de trouver de nouvelles recettes. Celle-là sort de mon imagination et des recettes habituelles, et en plus, elle comporte une fin bonus ! Je râpe une énorme courgette en provenance...
