Recette rapide et étonnante, je vous la partage, car il serait dommage de ne pas l’essayer.
Émincer un poireau et le faire revenir dans un fond d’huile ou de beurre, selon votre philosophie de vie.
Ajouter un demi-potimarron en cubes (laver sans l’éplucher mais en retirant les pépins centraux), laisser encore revenir qq minutes.
J’ai mis du sel aux herbes, mais si vous n’avez pas ça sous la main, vous pouvez ajouter une petite branche de céleri ou les herbes que vous aimez, sel, et poivre.
Ajouter de l’eau jusqu’à couvrir les légumes, cuire 20 min, mixer, déguster.
Je n’avais pas de crème, mais finalement c’est très bon sans crème.