Le concours « Dessert de printemps » bat son plein au boulot. Cédric et moi avions placé la barre très haut dès le premier jour avec …
Cuisiner soi-même
Aujourd’hui, l’un des régimes connu et en vogue aux USA, c’est d’apprendre à cuisiner et à manger « français ». L’éternel paradoxe français fait rêver… Les français …
Pâte à pizza
A la demande de Lena, ce soir, c’est pizzas maison. Alors après le repas de midi, je lance la pâte avec ma MAP moulinex home …
Le principe du tajine (marocain)
A Pâques, ma Tatie Ge m’a offert un tajine, plat en terre dont le couvercle est en forme cône, qui cuit hermétiquement avec la vapeur …
Muffins de mai
Petite idée trouvée sur le blog de Biotifull (Festins végétariens): A Pâques, les enfants croulent sous les chocolats de Pâques, plus ou moins bons, qui …
Tartelettes aux framboises
Pour 3 tartelettes, 75g de farine, 30g de sucre, 37g de margarine, du lait d’amandes. Faire du sable avec la farine, le sucre et la …
Paipet fier
Voici un plat d’hiver, adapté à une activité physique importante du type ski de fond, bûcheronnage, déneigement. Aujourd’hui, 30 avril, nous avons consacré toute la …
Tarte poireaux-champignons
Continuons donc dans la séries Tartes salées… Aujourd’hui, test de la pâte à l’huile d’olive avec : 140g de farine T70, 40g de farine complète …
Tarte courgettes-champignons
Ce soir, j’ai voulu tester une pâte à tarte à la farine de riz, plébiscité par Cléa. Mais ça n’a pas été génial… J’ai mélanger …
Limiter au maximum le sucre
Le sucre ajouté arrive très tard dans l’alimentation. A l’origine, les seules sources de sucre sont les fruits et le miel. Aujourd’hui, en France, la …