Pour manger des navets, il faut qu’ils soient jeunes et très frais. Sinon, vous détesterez les navets, car ils seront filandreux, amers et pas bons. …
Végétarien
Flan à la tomate
A manger froid en entrée avec une petite salade, un flan salé, pour changer : Faire bouillir 40cl de lait avec 1/2 cuillère à café …
Lasagnes végétariennes
Pour 6 personnes, j’ai pris 1kg d’épinards surgelés à la crème, décongelés doucement à la casserole : il ne doit pas rester trop de liquide. …
Gratin de patisson
Éplucher, enlever les pépins centraux et couper un morceau un ou deux pâtissons. Faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Mixer au …
Concombre des bourgeois
Prenez un concombre (pour 3 personnes) bien ferme et bien vert. Pour les rigolos du vendredi, je précise qu’il ne s’agit pas là d’une allusion …
Tarte aux courgettes
C’est la saison des courgettes, le jardin en est plein, même si les limaces en ont mangé quelques unes. Faire une pâte à tarte (n’allez …
Salade de pâtes aux tomates séchées
En souvenir d’un week-end dans les monts lyonnais et de la salade des marseillais : Faire cuire des pâtes tout en découpant en tranche les …
Aubergines au four
Une recette spéciale pour notre espionne qui commence à craquer et rêve de paté en croûte et de rillettes sur du pain blanc. STOP ! …
Ratatouille simplissime
Faire revenir un oignon dans l’huile d’olive et ajouter un poivron coupé en dés (+ éventuellement une échalote et une ou deux gousses d’ail). Laisser …
Champignons confits au sésame
Écraser 5 gousses d’ail et faire revenir avec 3 cuillères à soupe de graines de sésame quelques instants. Ajouter 600g de champignons de Paris brun, …