Voilà, enfin, le printemps est là, et je n’ai pas mis longtemps à retrouver les bonnes vieilles salades. Ici, pour le pique-nique de samedi, riz, …
Gâteau de salure
Ce gâteau vient de la région de Montbéliard. La pâte est une pâte levée et la garniture est un « goumeau » salé. Pour la pâte, faire …
Maudits carrés Rice-krispies
Ni bio, ni naturel, ni light, voici une maudite recette, spéciale pious-pious: Dans une casserole et à feu très doux, faire fondre 30g de beurre …
Entrée et dessert quand le plat est une choucroute ???
Quand le plat principal est une choucroute, difficile de trouver une entrée et un dessert qui permettent aux invités de sortir de table dignement (sans …
Pain marron
Pain à base de farine de châtaigne et seigle : Avec la MAP: 350g d’eau 2 cuillères à café de sel 520g de farine dont …
Crumble pomme rhubarbe
Couper 3 tiges de rhubarbe en cube avec l’avoir épluchée. Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de sucre (pas raffiné hein !) et remuer de …
Salade style grecque
Couper un concombre en rondelle et faire dégorger dans le sel. Au bout d’un temps (ça dépend de votre temps), éponger dans un linge propre. …
Pain de mie en machine à pain
C’est une honte de voir la composition des pains de mie industriels. Y’a des trucs là-dedans, des E machins, des acides divers, des conservateurs géniaux…. …
Ma MAP – Home bread Moulinex
Dans le langage des initiés, une MAP, c’est une machine à pain. Je fais mon pain dès que j’ai le temps, depuis le mois de …
Poisson méditerranéen au four
Placer un oignon coupé en lamelle au fond d’un plat à four. Poser par dessus des filets épais ou des dos de poisson (s’ils sont …